健康护养
花草茶配用
花草茶对身心的益处，已 得到人们的肯定。
饮用花草 茶也是芳香疗法的重要内容 之一。
它有特异的花香，有安 抚情绪、振奋精神、增进活力 的效果，也有较好的利尿作 用，能促进体内毒素的排泄． 提高新陈代谢水平。
近来，很多喜爱芳香疗法的人士，已把花草茶纳入家居生活 和工作场所。
在饮用花草茶时应注意以下问题： (一) 控制用量 香草茶对人体有众多裨益，在用量上仍须注意不可太过，一般每天的摄取量 不超过4～6克。
用量过多会增加人体的代谢负担。
个别花草的特殊成分不易排 出体内．如鼠尾草，酌量取用，比较安全。
(二)控制温度 有的香草植物残渣漂浮在杯内，饮喝不便，因此最好选用滤杯，Xa泡日,l-，最 好先温茶具．以免茶水短时间内变凉，影响饮茶的品味。
冲泡应以热开水加盖浸 泡3分钟，可避免天然香草有效成分挥发。
花草茶不宜用锅熬煮，否则会使香味 变质，茶色变色，影响风味。
(三)味感搭配 香草茶有单品冲饮和混品冲饮，单品宜把握茶的品味，混品～般选用3～4 种最佳。
适宜的组合，可使茶的味感丰富。
一般可选定1～2种单品做基底，搭 配风味温和独特的薄荷、香蜂草、百里香、柠檬、香茅即可。
香味浓烈的香草不 宜同时取用。
(四) 香草的性味、功效是混合时重要的取舍依据，想要镇静， 奋、提神的品种．欲振奋精神不能用安抚的品种．这是基本的知识。
有些花草适 宜与任何种类搭配，如洋甘菊、肉桂、洛神花、薄荷、柠檬草、玫瑰果，这些花 草与其他品种混合可使味道圆润可口。
(五)色泽搭配 每种花草都会冲泡出不同的色泽，如洛神花的鲜红、玫瑰果的深橘色、锦葵 的紫色、金盏花的鲜橘色、菩提的金色，这也正是花草茶的魅力所在。
然而，冲 泡混合茶饮，切忌色泽太混，应讲究清新亮丽。
同时,优化色调也是一门技术． 如锦葵加薰衣草增添了色泽的丰富质感，气味更近于原野的植物浓香。
洛神花混 合玫瑰果加上粉红玫瑰瓣会呈现深粉色的美丽茶汤。
(六)菜汁、果汁酒类的添加 花草茶添加蔬菜汁、果汁或酒类，是花草茶的另类混配的方法，是精油azalia.com.cn值得尝 试的。
如用柳橙果汁加甘菊、葡萄柚汁兑薄荷，番茄汁配百里香。
果汁与花草 茶的比例为6：4或7：3一般果汁，蔬菜汁和冰镇好的花草茶相混，再加上 些许冰块，杯口用花草装饰，成为上乘的冷饮。
用酒混合可增加饮料的芬芳， 引出花草的精华分子，它的混合成为上好的利口酒，如伏特加、金酒配上洋甘 菊、洛神花、薄荷、柠檬草、玫瑰果；威土忌配玫瑰果；白兰地配薰衣草；红 葡萄酒加鼠尾草、百里香、迷迭香等。
其方法是将浓度较高的花草茶冰镇后直 接混合酒中，有时也可用花草直接泡在酒中，待味醇色佳时即可取用。
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